diese Varietät mit zartem und mildem Blattwerk ist erfrischend im Geschmack und zeigt ein subtiles Nussaroma
seine zarten tiefgrünen Blätter haben einen besonderen Geschmack, gleichzeitig pikant und herzhaft
diese sehr traditionelle Salatsorte ist sehr beliebt im Süden, vor allem in der Region des Languedoc-Roussillon, hat dickes saftiges grünes Blattwerk mit dunkelroten Zeichnungen
er ist der Cousin der Endivie und des Schikorees, besitzt gezackte schmackhafte und knack-frische Blätter
dem Beispiel des Endiviensalats folgend, besitzt er grüne gezackte und stark gekrauste Blätter, die um eine ausgebreitete Rosette angelegt sind. Sein Geschmack ist leicht bitter.
seine breiten flachen Blätter sind knackig im Biss und leicht gewellt und haben einen leicht bitteren Geschmack
diese Varietät mit einer schönen kontrastreichen Färbung bildet sehr schöne Blätter mit einer ausgebildeten Struktur und erfrischendem Geschmack
er zeigt die gleichen Blatteigenschaft wie sein grüner Bruder, hat jedoch eine dunkelrote Färbung und besitzt einen besonders ausgeprägten Geschmack, der ihn zu einem speziellen, aber erlesenen Salat macht
zart und mild, erinnern seine gezackten Blätter an das Blattwerk der Eiche, woher auch sein Name. Diese Sorte hat einen leicht nussigen Geschmack.
